秦皇岛北戴河清明节前后海鲜——花蛤

发布时间:2017-02-17 11:23:59     人气:

  清明节小长假马上就要到了,约上三两个朋友来秦皇岛北戴河看海吃海鲜,预祝您度过一个悠闲的假期。在这里小编为大家介绍一种好吃又便宜的海鲜——花蛤、花蛤的吃法有很多清蒸、蒜炒、清炒、辣炒,因为我本人是口味比较重的人所以喜欢吃辣的

下边小编为大家介绍一下需要的材料

花蛤一斤、葱一段、姜一块、蒜一瓣、盐一勺、料酒一勺、醋一勺、郫县豆瓣酱一勺、食用油适量、生抽一勺、朝天椒两个

1、花蛤放盐或香油泡着吐沙,时间最好长一些。 要想沙子彻底吐干净的话可以将花蛤焯水至张嘴,然后再沥出来流水冲洗,基本就能干净了,不过煮汤的蛤蜊最好不要用此法,会降低鲜味

2、葱、姜、蒜切末,辣椒切小圆粒

3、锅下油,下葱、姜、蒜和豆瓣酱

4、煸香

5、下花蛤,调入料酒和几滴醋去腥,生抽翻炒一下,然后下辣椒粒

6、盖上盖子,让蛤蜊尽快张口,吸收汤汁

7、张口啦,尝一下味道,根据需求加盐,勾一点水淀粉,出锅


亲们怎么样,色香味俱全吧,小编为大家介绍一家自带厨房的海边别墅吧


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观景阳台


2层主卧




一层大厅

院内烧烤

三层套房

一层厨房


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责任编辑:张娇娇

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